Manjericão orgânico: como cultivar e quais são os benefícios

Você gosta de manjericão? Neste artigo vamos falar tudo sobre manjericão orgânico.

Essa é uma erva aromática que tem um sabor marcante e que pode ser usada em diversas receitas, como molhos, saladas, sopas, massas, pizzas e muito mais.

O manjericão também tem propriedades medicinais, podendo ajudar a combater infecções, inflamações, dores, estresse e ansiedade.

Neste artigo, vamos te contar um pouco mais sobre como surgiu, como cultivar e quais são os benefícios de consumi-lo.

Fique conosco e aprenda tudo sobre manjericão orgânico!

A origem do manjericão orgânico

O manjericão é uma planta originária da Índia, onde é considerada sagrada e usada em rituais religiosos.

O nome manjericão vem do grego basilikón, que significa “planta real”.

O manjericão se espalhou pelo mundo através dos comerciantes e dos colonizadores, chegando à Europa, à África e à América.

Existem vários tipos de manjericão, como o manjericão verde, o manjericão roxo, o manjericão tailandês, o manjericão limão e o manjericão anis.

O manjericão orgânico é uma forma de cultivo do manjericão que não usa agrotóxicos, fertilizantes químicos, transgênicos ou outros produtos que possam prejudicar a saúde humana e o meio ambiente.

Ele é cultivado de forma natural, respeitando o ciclo da planta, o solo, a água, o clima e a biodiversidade.

É mais saudável, saboroso e sustentável do que o manjericão convencional, que pode conter resíduos de substâncias tóxicas e causar alergias, intoxicações e doenças.

Como cultivar manjericão orgânico

Você vai precisar dos seguintes materiais:

• Sementes ou mudas de manjericão orgânico
• Vasos ou canteiros com furos de drenagem
• Terra orgânica
• Húmus de minhoca
• Palha ou casca de pinus
• Regador
• Tesoura

O modo de cultivo é simples e rápido. Siga o passo a passo abaixo:

• Escolha um local que receba pelo menos 4 horas de sol por dia, como uma janela, uma varanda ou um quintal.
• Encha os vasos ou os canteiros com a terra orgânica e o húmus de minhoca, deixando uma camada de 2 cm de espaço na borda.
• Faça pequenos buracos na terra e coloque as sementes ou as mudas de manjericão, com uma distância de 20 cm entre elas. Cubra com uma fina camada de terra e aperte levemente.
• Regue bem, sem encharcar, e mantenha a terra sempre úmida, regando a cada dois dias ou quando necessário.
• Cubra a superfície da terra com a palha ou a casca de pinus, para evitar o crescimento de ervas daninhas e manter a umidade.
• Colha as folhas de manjericão quando elas estiverem grandes e viçosas, cortando com uma tesoura na altura do nó da planta. Não corte mais do que um terço da planta, para que ela possa se recuperar e crescer novamente.

Dúvidas frequentes sobre manjericão orgânico

• Como saber se o manjericão é orgânico?

Para saber se o manjericão é orgânico, você deve verificar se ele tem o selo de certificação orgânica, que é um símbolo que garante que o produto foi produzido de acordo com as normas da agricultura orgânica.

Você também pode observar as características do manjericão, como o aroma, a cor, o sabor e a textura. 

Elecostuma ter um aroma mais intenso, uma cor mais viva, um sabor mais marcante e uma textura mais macia do que o manjericão convencional.

• Como conservar o manjericão orgânico?

Para conservar você deve lavar as folhas em água corrente, secar bem com um papel toalha e guardar em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.

Você também pode congelar as folhas em uma bandeja e depois transferir para um saco plástico e guardar no freezer por até três meses.

Outra opção é fazer um pesto de manjericão, batendo as folhas com azeite, alho, sal e queijo parmesão no liquidificador e guardando em um pote na geladeira por até duas semanas.

• Como usar o manjericão orgânico na culinária?

Para usar na culinária, você pode usar as folhas inteiras, picadas ou rasgadas, de acordo com a sua preferência.

Você pode adicionar o manjericão em molhos, saladas, sopas, massas, pizzas, sanduíches, tortas, quiches, omeletes e muito mais.

Você também pode fazer chás, sucos, smoothies, sorvetes, geleias e doces com o manjericão.

O manjericão combina bem com outros ingredientes, como tomate, queijo, azeite, limão, alho, cebola, orégano, manjerona e alecrim.

Os benefícios do manjericão orgânico para a saúde

O manjericão é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce, o câncer e as doenças degenerativas.

É anti-inflamatório, que alivia as dores, as inflamações e as infecções, como a artrite, a sinusite, a bronquite e a gengivite.

O manjericão é antibacteriano, que elimina as bactérias nocivas e protege o sistema imunológico, como a salmonela, a E. coli e a H. pylori.

O manjericão é antiespasmódico, que relaxa os músculos e previne as cólicas, as dores de cabeça e as convulsões.

O manjericão é calmante, que reduz o estresse, a ansiedade, a depressão e a insônia, melhorando o humor e o sono.

O manjericão é digestivo, que estimula o apetite, a produção de saliva e de sucos gástricos, facilitando a digestão e evitando a azia, a gastrite e a úlcera.

O manjericão é diurético, que elimina o excesso de líquidos e toxinas do organismo, prevenindo a retenção de líquidos, o inchaço, a celulite e a hipertensão.

O manjericão é expectorante, que ajuda a eliminar o catarro e a mucosidade das vias respiratórias, aliviando a tosse, a asma, a rinite e a sinusite.

Conclusão

Manjericão orgânico é uma erva aromática que tem um sabor marcante e que pode ser usada em diversas receitas, além de ter propriedades medicinais que beneficiam a saúde.

Você pode cultivar em casa, de forma fácil e rápida, usando materiais simples e naturais.

Você também pode comprar em feiras, mercados ou lojas especializadas, verificando o selo de certificação orgânica e as características do produto.

Experimente fazer manjericão orgânico e compartilhe a sua opinião conosco.

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