Morango: uma fruta deliciosa e saudável

Você sabia que o morango é uma das frutas mais consumidas e apreciadas no mundo?

Além de ser muito saboroso e versátil, o morango também é rico em nutrientes e benefícios para a saúde.

Neste artigo, você vai conhecer um pouco mais sobre a origem, as propriedades e as curiosidades dessa fruta incrível.

Vamos lá?

A origem e a história do morango

O morango que conhecemos hoje é o resultado do cruzamento de duas espécies de morangos silvestres, originárias da América do Norte e da América do Sul.

Esse cruzamento foi feito na França, no século XVIII, por botânicos que buscavam obter uma fruta maior, mais doce e mais aromática.

O nome científico é Fragaria x ananassa, que significa “fragrância de abacaxi”, pois o seu aroma lembra o dessa fruta tropical.

Antes disso, os morangos silvestres já eram conhecidos e consumidos pelos povos antigos, como os gregos, os romanos, os egípcios e os chineses.

Eles usavam os morangos não só como alimento, mas também como remédio, cosmético e símbolo de amor e fertilidade.

Eram considerados frutos sagrados, dedicados à deusa Vênus, e eram usados em rituais e cerimônias.

Propriedades e os benefícios

O morango é uma fruta que se destaca pela sua composição nutricional e pelos seus efeitos positivos para a saúde.

Veja alguns dos principais motivos para incluí-lo na sua alimentação:

• É uma fonte de vitamina C, que é um poderoso antioxidante, que combate os radicais livres, fortalece o sistema imunológico, previne infecções e ajuda na cicatrização da pele. Um copo de morangos (cerca de 150 g) contém mais vitamina C do que uma laranja inteira¹
• Também contém outras vitaminas, como A, E, B5 e B6, que são importantes para a visão, a pele, o cabelo, o metabolismo e o sistema nervoso. Além disso, ele fornece minerais, como cálcio, ferro, potássio, magnésio e selênio, que são essenciais para a saúde dos ossos, do sangue, dos músculos e das células¹
• É rico em fibras, que auxiliam na digestão, no trânsito intestinal, na saciedade e no controle do colesterol e da glicose no sangue. As fibras também alimentam as bactérias benéficas do intestino, que são responsáveis pela defesa do organismo e pela produção de vitaminas²
• O morango possui compostos bioativos, como os flavonoides, as antocianinas e os ácidos fenólicos, que têm ação anti-inflamatória, antialérgica, anticancerígena e cardioprotetora. Esses compostos também ajudam a regular o açúcar no sangue, a prevenir o envelhecimento precoce e a proteger o cérebro de doenças degenerativas³
• Ele é pouco calórico, apresentando cerca de 32 kcal por 100 gramas de morango⁴ Isso faz dele uma fruta ideal para quem quer emagrecer ou manter o peso, pois ele sacia a fome e evita o consumo excessivo de outros alimentos. Além disso, o morango tem efeito diurético, que ajuda a eliminar o excesso de líquidos e toxinas do corpo, reduzindo o inchaço e a celulite.

Como consumir e aproveitar o morango

O morango é uma fruta muito versátil, que pode ser consumida de diversas formas e em diferentes ocasiões.

Veja algumas dicas e sugestões de como consumir e aproveitar o morango:

• Pode ser consumido ao natural, como uma sobremesa leve e refrescante, ou como um lanche saudável entre as refeições. Você pode comer o morango inteiro, cortado em pedaços ou amassado com um garfo, e adicionar um pouco de mel, açúcar ou adoçante, se quiser.
• Ele pode ser usado para fazer sucos, vitaminas, smoothies e shakes, que são bebidas nutritivas e saborosas, ideais para o café da manhã ou para o pré-treino. Você pode bater o morango com água, leite, iogurte, kefir ou leites vegetais, e acrescentar outras frutas, como banana, maçã, laranja ou abacaxi, para variar o sabor e aumentar os benefícios.
• O morango pode ser usado para fazer geleias, compotas, doces e caldas, que podem ser usados para rechear ou cobrir bolos, tortas, panquecas, waffles, crepes e outras sobremesas. Você pode cozinhar o morango com açúcar, mel ou adoçante, e adicionar um pouco de suco de limão, para dar mais consistência e acidez.
• Pode ser usado para fazer sorvetes, mousses, pudins e cremes, que são sobremesas geladas e cremosas, perfeitas para os dias mais quentes. Você pode misturar o morango com creme de leite, leite condensado, iogurte, queijo ou gelatina, e levar ao freezer ou à geladeira, até ficar na consistência desejada.
• O morango pode ser usado para fazer saladas, que são pratos leves e coloridos, que combinam bem com o almoço ou o jantar. Você pode misturar o morango com folhas verdes, como alface, rúcula ou espinafre, e adicionar outros ingredientes, como queijo, nozes, frango ou atum, para dar mais sabor e proteína. Você pode temperar a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta, ou com um molho de sua preferência.

Dúvidas mais frequentes

O morango é uma fruta muito popular e querida, mas também pode gerar algumas dúvidas e curiosidades para quem não conhece bem as suas características e os seus benefícios.

Por isso, separamos algumas das perguntas mais comuns sobre o morango, e as suas respectivas respostas.

Confira!

O morango é uma fruta ou um legume?

O morango é considerado uma fruta, pois é o produto comestível de uma planta que contém as sementes.

No entanto, do ponto de vista botânico, o morango não é um fruto verdadeiro, mas sim um pseudofruto, que é formado pelo receptáculo floral que se desenvolve e se torna carnoso, enquanto as sementes ficam na superfície.

As sementes do morango são chamadas de aquênios, e são os verdadeiros frutos da planta.

É uma fruta cítrica?

Não.

O morango não é uma fruta cítrica, pois não pertence à família das Rutaceae, que inclui frutas como a laranja, o limão, a tangerina e a toranja.

O morango pertence à família das Rosaceae, que inclui frutas como a maçã, a pera, o pêssego e a ameixa.

Apesar de não ser uma fruta cítrica, o morango é rico em vitamina C, que é um nutriente típico das frutas cítricas.

O morango é uma fruta vermelha?

Sim.

O morango é uma fruta vermelha, pois tem essa cor devido à presença de pigmentos chamados antocianinas, que são compostos antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.

As antocianinas também são responsáveis pela cor de outras frutas vermelhas, como a cereja, a framboesa, a amora e o mirtilo.